Notre ambition est d’aider les producteurs artisanaux en difficultés face au système de la grande distribution qui négocie les prix… de façon pour le moins démesurée !
Pour faire face à cette problématique, de nombreux producteurs ont décidés de vendre en direct ou en circuit court. Cela leur permet de valoriser leur travail et leur savoir-faire à leur juste prix.
Cependant, il est difficile pour eux de commercialiser leurs produits en ville car le coût de transport est souvent exorbitant pour de petites quantités: 30% du prix de vente du produit en moyenne !
Cela rend le produit souvent inaccessible pour le porte-monnaie des gourmets, malgré la qualité du produit.
Nous sommes convaincus qu’en créant un réseau social collaboratif où la communauté est au centre de la solution, nous pouvons révolutionner le système actuel !
Ce nouveau mode de consommation collaboratif est fondé sur la confiance mutuelle entre :
- les dénicheurs qui dénichent les bons produits de leurs producteurs artisanaux préférés
- les Pélicabs qui se chargent du transport du produit vers les villesles Péligourmets qui commandent, goûtent et notent les produits.
- Nous avons donc décidé d’écrire cette charte pour laquelle chaque membre de la communauté Péligourmet souscrit, à commencer par nous !
Nos engagements :
- Valoriser les producteurs en mettant en avant leurs produits et leurs savoirs-faire
- Créer du lien entre Producteurs, Dénicheurs, Pélicabs et Péligourmets en proposant des rencontres
- Etre totalement transparents sur notre commission. Nous prenons 15% de commission. Ce pourcentage est appliqué au montant de la transaction, c’est à dire le prix du produit payé au Producteur plus la participation aux frais demandée par le Pélicab. Cette commission nous sert à couvrir les frais du site...et peut être un jour les salaires de l’équipe !
- Le montant de la commission du Pélicab est transparente et indiquée à côté du prix de chaque produit
- En plus d’être une Entreprise Sociale et Solidaire, nous allons effectuer les démarches pour être accrédité ESUS. Pour cela, nous avons intégré un certain nombre d’engagements dans nos statuts juridiques :
- Poursuivre une utilité sociale et prouver que l’utilité sociale affecte les résultats de l’entreprise
- Mettre en place un mode de gouvernance démocratique prévoyant l’information et la participation de membres volontaires de la communauté
- Limiter les bénéfices de la société Péligourmet en réinvestissant à minima 50% des bénéfices dans le développement de la société
- Limiter les écarts de salaires entre les salariés au sein de la société Péligourmet
Les Pélicabs :
- Rapporter des produits artisanaux et naturels achetés directement auprès des producteurs et artisans. Les meilleurs produits sont ceux composés uniquement de matières premières naturelles.
- Se renseigner auprès du producteur sur les conditions de transports appropriées au produit Répondre du mieux possible aux questions de la communauté.
- Organiser la livraison ou livrer au lieu et à la date de livraison que vous avez choisis.
Les Péligourmets :
- Accuser la bonne réception des produits le plus rapidement possible pour que le versement soit débloqué au Pélicab.
- Faire un retour au Pélicab, en notant le produit et en le commentant pour permettre à la commu .nauté d’identifier les produits de qualité
- Etre respectueux, le goût et l’engagement est différent selon chaque personne.
Les Dénicheurs :
- Dénicher uniquement des producteurs artisanaux ou des artisans.
Il n’existe pas de définition officielle des producteurs artisanaux. Ci-dessous notre propre défintion des artisans et producteurs éligibles dont les produits peuvent être postés sur la plateforme Péligourmet :
Travailleur indépendant, entreprise ou groupement de producteurs qui justifie d'une qualification professionnelle et d'une immatriculation et dont le nombre de salariés employés toute l’année n’excède pas 8 personnes
- Dénicher uniquement des produits naturels. Les meilleurs produits sont ceux composés uniquement de matières premières naturelles