Le mot du Pélicab

Salut les gourmets,
Je propose de vous rapporter une petite pépite découverte le weekend dernier : le miel de Sapin !
On a découvert ce miel avec ma famille et on est tous repartis avec quelques provisions pour l'année :)
Je serais ravie de vous le faire découvrir, avis aux amateurs ;-)

Label: Aucun

Miel de sapin

Provenance :

Puy guillaume (63290)

Date limite de commande :

06/04/2017

Point de retrait :
Date de retrait :
à partir du 06/04/2017 19:30

7.36 €/Pot de 400g

Dont indemnité de transport pour le Pélicab: 0%

Quantité disponible : 10

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Questions

Le producteur


Matthieu Peltier à Puy guillaume (63290)

Matthieu est originaire de Touraine, c'est le fils des producteur de la ferme du Blanc Cabri... c'est comme ça que je l'ai connu !
Il s'est m'installé à Puy Guillaume en tant que jeune agriculteur afin de développer un concept original et pédagogique de cueillette plein air en « libre service » : le plaisir de ramasser soi même les fruits de la terre mûrs à point et pleins de saveur.
Il cultive essentiellement des fruits et des confitures mais il vend aussi quelques pots de miel.

Quand je l'ai interrogé, il m'a dit "Les abeilles ? Ah non ça ce n'est pas mon métier, c'est juste pour le plaisir !!"
Bref, les abeilles c'est un peu sa passion et son miel de sapin est très original. Les miel de montagne et de printemps sont plus doux mais très crémeux. Personnellement, je les aime tous !

Commentaires


Patrick Carpentier

posté il y a 22/11/2016

Ca y est, j'ai goûté cet étrange miel de sapin. etrange car, à ma connaissance, le miel vient du nectar des fleurs. ce n'est pas du tout le cas du miel de sapin, qui provient de la collecte par les abeilles du miellat, produit des excrétions des insectes suceurs des aiguilles de sapin, tels que les pucerons noirs (et des cochenilles parfois). bref, c'est du caca de pucerons transformé par des abeilles. mais il est plein de qualités : il est juste à la bonne fluidité pour une tartine, ni trop ni top peu, il a un goût boisé net, et il est riche en oligoéléments (phosphore, potassium, calcium, soufre, magnésium, zinc, bore, fer cuivre). antiseptique des voies respiratoires et antispasmodique ; il s'impose en cas de grippe, de rhume ou de rhinite.

Antoine Dumas Martin

posté il y a 08/03/2017

Miel très original ! on sent vraiment l'odeur du sapin. un miel liquide qu'on peut facilement tartiner ou ajouter à une bonne faisselle ;-)

Sabine Barnet Ali

posté il y a 17/03/2017

Tres bon. du vrai miel de sapin !

Sabine Mansuelle

posté il y a 26/03/2017

Miel très agréable, merci.

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Sarah Farnault

Pélicab depuis 13/11/2016


Véritable parisienne de naissance, j’ai grandi et fait mes études dans la capitale. Aujourd’hui j’y travaille, et comme tout bons parisiens qui aime battre le pavé, je saisis aussi (et surtout !) toute opportunité de m’échapper de la frénésie de la ville pour un bol d’air en région ! La Normandie de mon oncle et ma tante, la Touraine de ma grand-mère, ou la Provence de ma cousine, tout est prétexte à un weekend de détente et … de bonnes tablées ! Chacun me faisant découvrir leurs petits producteurs du coin, j’attends toujours avec impatience ces escapades pour ramener livarots, poirés, Sainte-Maure de Touraine, camemberts, … et en faire profiter mes proches ! Selon moi, avoir le choix du producteur et connaître ses méthodes de production, est avant tout un gage de qualité et de goût ! C’est donc sans grande surprise que le concept de Péligourmet m’a tout suite conquise, me permettant sur le même principe de découvrir de nouveaux produits dénichés par des gourmands-gourmets et de leur faire profiter avec fierté de mes petites trouvailles !


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La carte


Matthieu Peltier à Puy guillaume (63290)