L'histoire
Le Champagne Bernard Depoivre c’est avant tout une exploitation familiale, fruit de plusieurs générations, qui se situe à Vindey au sein des côteaux Sézannais.
Pauline et Sébastien ont repris le domaine Depoivre et ont ainsi succédé à Bernard et Yvette.
Ils exercent une viticulture raisonnée respectueuse de la vigne et du sol. Ils produisent un champagne vigneron, c'est à dire que de la taille de la vigne à la commercialisation, ils font tout eux même, y compris l'assemblage.
Les vignes sont principalement situées sur un sol crayeux exposé au sud-est.
Ce terroir leur permet d'offrir finesse et élégance aux cépages de Chardonnays ainsi que de renforcer le caractère fruité de leurs Pinots Noirs et Meuniers.
Ses autres produits
Cohérence avec notre charte
- Domaine familial
- Champagne de vigneron
- Viticulture raisonnée
